食品儲存和加工行業在維護設施清潔方面需要遵循嚴格的法規和準則。 失敗的檢查可能會導致整個食品設施關閉，因為最輕微的食品污染跡象可能會滋生數千種病原體。
不同類型的食品設施，如乾糧設施、液體食品設施、食品零售和餐館，會滋生不同種類的害蟲，這取決於它們可獲得的食物種類。
因此，有必要諮詢專門為酒店業提供專業服務的商業害蟲防治服務機構，例如清除囓齒動物、照顧蒼蠅和螞蟻以及其他危險害蟲。
滲透食品設施的害蟲類型
蟑螂
蟑螂是商業場所中一種非常常見但生命力頑強的害蟲。 它們還可能引起沙門氏菌和大腸桿菌等有害疾病，這些疾病可能會傳播到食物中並導致危及生命的感染。 蟑螂在裂縫和縫隙中繁殖，並被有食物和水分的環境所吸引。
蒼蠅
超過 100 種病原體與普通家蠅有關。 家蠅的繁殖速度很快，一隻雌性家蠅在一個月的壽命中最多可以產下 500 個卵。
另一種需要擔心的害蟲是果蠅。 這種紅眼蒼蠅大約 ⅛ 英吋長，容易被甜而黏的食物所吸引。 這些害蟲在發酵食物或潮濕的有機材料附近產卵。 它們產下大約 500 個卵，並在一周內從幼蟲變成完全長大的成蟲。
果蠅和家蠅都是令人討厭的害蟲，它們會用致病微生物污染食品，這可能導致顧客生病。
囓齒類動物
囓齒動物可能會為食品設施帶來一場噩夢，並可能對您的企業造成重大損失。 老鼠不僅可以透過囓齒動物的糞便、尿液和唾液傳播嚴重的疾病，它們還可以咀嚼電線周圍的絕緣層並吃掉木材，從而造成房屋周圍的結構損壞。
老鼠皮屑和脫落的毛髮也會引起人類過敏反應。 如果是這種情況，這應該是您首先想到的並且應該 採取必要措施控制囓齒動物。
螞蟻
螞蟻可以透過最小的開口進入儲存設施，並在牆壁、儲藏室中築巢——螞蟻可以進入任何建築物。 一旦它們入侵建築物，就會留下一條看不見的費洛蒙蹤跡，供群體中的其他人追蹤。 它們可以侵入任何食物來源並透過污染有效地破壞它。
鳥類
您可能認為鳥類不會被列入導致酒店業問題的害蟲清單中，除非您擁有食品設施。 根據季節的不同，鳥類可能會尋找築巢的地方，最終可能會污染食物，並因鳥糞造成重大健康風險。
大多數食品工廠都擔心害蟲防治涉及有毒化學物質，這些化學物質可能會污染工廠的食物。 相反，另一種治療蟲害的方法是害蟲綜合管理（IPM），它是為有大量食物的地方量身定制的。 IPM 會考慮害蟲的生命週期，並在考慮環境後決定農藥的使用量。 此外，所使用的農藥是環保且有機的。
害蟲綜合管理的 4 步驟流程
設定害蟲閾值
害蟲綜合管理害蟲防治服務的第一部分是建立對食品安全構成威脅的害蟲閾值。 發現單獨的害蟲並不意味著將會出現感染。 但最好讓您的害蟲防治服務決定閾值的界限。
辨識害蟲
害蟲防治服務的處理將根據害蟲的類型而定。
預防害蟲
預防害蟲是有效的害蟲綜合管理害蟲防治服務中最重要的部分。 您必須採取以下步驟來預防害蟲：
- 食品不得隨時間累積以吸引害蟲
- 定期清潔設施
- 確保沒有過期食品腐爛
- 設施內的設備應進行消毒
防治害蟲
如果感染已經發生，則必須採取消除感染的計劃。
感染的強度將決定行動方案。 如果污染的可能性較低，那麼使用強力殺蟲劑將是最後的手段。 如果感染嚴重到需要採取此類方法，則可能需要暫時關閉。 在商業地產中發現害蟲的後果是可怕的。 您可能必須暫時關閉您的食品設施，並且您可能會失去食品許可證。 獲得正確的害蟲防治服務 為您的食品工廠提供協助可以幫助保護您的品牌聲譽。
當人們發現家裡和辦公室出現害蟲時，他們通常會感到恐慌。 雷蒙德·韋伯 承擔了對人們進行害蟲防治策略教育的任務，幫助他們保持周圍環境的健康、安全和無害蟲。 作為數位行銷經理 小心白蟻和害蟲防治，加州特雷西，他對人們及其因害蟲而產生的痛點有深入的了解，他在內容中有效地利用這些知識來教育人們並為他們的生活增加價值。