慢節奏埔里 – 台灣一切

從台中市中心出發，沿著 6 號國道行駛一小段路程，即可到達依山傍水、盆地環繞的埔里鎮，這裡提供令人滿意的城市設施、戶外探險和旅遊體驗，可滿足各種口味。 簡而言之，它具備成為多樣化休閒度假的絕佳基地的所有條件。

這個小鎮是埔里鎮的市中心，佔地不超過五平方公里，是遊客在日月潭中途停留的常見中轉站。 懸浮在山巒窪地的中心，周圍的丘陵景觀始終存在。 市中心擁擠的商店招牌勾勒出遠處的山峰，在建築區之外的廣闊天空下，茭白田在地形允許的範圍內蔓延到盆地平坦的底部。 許多路人忍不住停下腳步，感受埔里慢節奏的生活。 請繼續閱讀有關如何以及在哪裡消磨時間的一些建議。

科納的巧克力城堡

科納巧克力城堡是一座不容易錯過的建築。 這座三層樓的人造城堡位於 21 縣道旁，距離埔里市中心西南約 4.5 公里，以其迪士尼式的尖塔和巧克力承諾吸引著孩子們。 門票可以在門口購買（費用可以部分兌換店內購買），然後從那裡經過一輛馬車進入一樓的主廳。 在這裡，遊客會發現一個裝滿王子和公主裝扮的化裝衣櫃——是的，包括成年人——可以穿上它們拍照並增強城堡體驗。

二樓是一家咖啡廳，出售冰淇淋和咖啡，還有一個封閉的區域，孩子們可以在那裡製作自己的DIY糖果作品。 但就我個人而言，我認為最有趣的區域是三樓的工廠。 草莓薄片是我們當天生產的 台灣旅遊 參觀期間，我們觀看了融化的淡粉色巧克力被模製、冷卻並沿著迷你傳送帶傳送，然後被密封在單獨的包裝中並由機械臂排列到盒子中。

回到一樓，你會發現一家商店裡擺滿了色彩繽紛的巧克力。 頂級產品包括紅寶石醬黑巧克力薄片、抹茶生巧克力塊，以及我們在生產中看到的相同的草莓薄片。

科納的巧克力城堡
(妮娜巧克力夢想城堡)
補充：沒有。 南投縣埔里區桃米區桃米路32號
(南投縣埔里鎮桃米里桃米路32號)
電話：(04)9291-9528
網站： www.conas-choc.com （中國人）
臉書： www.fb.com/conas.citadel

賴爺爺的蜂蜜

一隻戴著圍巾的台灣黑熊歡迎遊客來到賴爺爺的蜂蜜店，並提出了一個引導性的問題：“你太可愛了，不進來喝點蜂蜜嗎？” 事實上，蜂蜜是這家位於埔里鎮郊區的餐廳每天（每天）的主打風味。 底層商店陳列著數十種不同的蜂蜜和蜂蜜產品，歡迎遊客品嚐。

我從來都不是蜂蜜的忠實粉絲，但為了進行深入研究，我嘗試了各種多花和單花品種的蜂蜜。 我很高興我這麼做了，因為我發現不是我不喜歡蜂蜜，而是我之前沒有嘗試過合適的蜂蜜。 有兩種特別引人注目——都是單一花品種——一種是由主要以beggarticks為食的蜜蜂釀造的，第二種是鵝掌柴樹蜂蜜。 這兩種蜂蜜都具有獨特的草藥味，超越了普通蜂蜜那種令人膩味的單一甜味。

除了銷售蜂蜜外，該企業還旨在向遊客提供有關蜜蜂的知識，為此，該企業還設有一個單間博物館，裡面充滿了有趣的蜜蜂知識（全部為中文）。 即使不閱讀展品，孩子們也會喜歡這些可愛的圖畫，並喜歡觀看玻璃封閉的觀察蜂巢中的來來去去。

賴爺爺的蜂蜜
(賴爺爺蜜蜂小森林)
補充：沒有。 南投縣埔里區管裡慈恩街99號
(南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號)
電話：(04)9298-0851
網站： www.laishoney.com.tw

廣興造紙廠

那些不喜歡吃甜食的人可能更感興趣參觀Goang Xing 造紙廠。 即將迎來60歲^th 該工廠開業一年後，成為了解埔里遺產工業之一的窗口。 在日本統治的最後十年（1895~1945），該地區湧現了數十家造紙廠，在 20 世紀 80 年代中期該行業的鼎盛時期，約有 50 家造紙廠生產手工紙。 由於該地區未受污染的水（造紙過程中的重要元素），埔里成為手工造紙工藝和高品質紙張的代名詞。

隨著台灣經濟奇蹟的瘋狂步伐放緩，機械化程度的提高、資源稀缺和勞動力老化，促使埔里的許多工廠認輸了——高興透過轉向旅遊業而避免了這一命運。 現在，遊客可以參加工廠參觀（每半小時一次，中文或提前安排的英文），觀看原料的煮、打、漿和壓成片的過程。 工廠還提供親身體驗 DIY 造紙和印刷以及各種紙工藝品的機會。

廣興造紙廠
(廣興紙寮)
Add: No. 310, Tieshan Rd., Tieshan Borough, Puli District, Nantou County
(南投縣埔里鎮鐵山里鐵山路310號)
電話：(04)9291-3037
網站： 台灣紙業網 （中國人）
臉書： www.fb.com/taiwanpaper

埔里酒廠

埔里酒廠坐落於小鯉魚湖畔，以低矮的虎頭山與埔里盆地的市區隔開。 儘管有這個名字，這座兩層樓的建築與其說是一座仍在運作的釀酒廠，不如說是一個教育和市場結合的空間。 二樓是一個博物館，專門介紹埔里酒廠的歷史和蒸餾過程，而一樓則是埔里農會市場，您可以在那裡品嚐和購買所釀製的酒和一些當地特產農產品。-產品，包括各種烹飪調味品。

酒廠擁有多種屢獲殊榮的酒類可供選擇，例如玉山愛蘭十六年陳年釀酒和粉紅桃紅葡萄酒。 除了這些獨特的飲料和更普通的食物之外，市場區還提供一些相當獨特的酒精選擇（藥用黑雞酒，有人嗎？）。 滴酒不沾的人也不需要空手而歸。 這裡提供許多美食，如竹片和洛神花乾糖。

Puli Distillery (埔里酒莊)
Add: No. 22-3, Liyu Rd., Wusong Borough, Puli District, Nantou County
(南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚路22-3號)
電話：(04)9242-3828
臉書： www.fb.com/pulidistillery

惠生咖啡品牌店

途經埔里鎮前往日月潭的度假者，往往會在愛蘭交匯處離開國道 6 號，然後立即左轉上台 14 號線。咖啡愛好者則應該右轉，並在重要的停留處再繼續前往咖啡店。週末在湖邊騎自行車和劃槳。

惠生咖啡店就位於高速公路後方。 其現代外觀與明亮的高天花板內飾以及閃閃發光的最先進咖啡師技術的飛行甲板相匹配。 工作人員對他們的東西瞭如指掌，在我們最近的訪問中，我們對所品嚐的每件物品都進行了熱情深入的解釋，首先是用來自鄰近國興鎮的100% 台灣種植的咖啡豆製成的虹吸式啤酒。 這種咖啡具有複雜的風味特徵，具有類似茶的餘味，逐漸變成持久的甜味。 喝了一些淨化調色板的水後，我們嘗試了一種帶有強烈苦味但果味辛辣的手沖啤酒。 繼續，我們的第三杯飲料是我嚐過的最奶油的拿鐵咖啡之一。 它的泡沫非常完美，口感更接近一勺溫暖的冰淇淋，而不是咖啡，而少量的焦糖和爆米花將它提升到了另一個水平。 我們最終的選擇是一杯百香果和番石榴起泡飲料，最好的形容就是童年夏天在玻璃杯中的味道。

匯新咖啡對細節的關注不僅限於飲料。 它還提供一家充滿當地產品的商店和一系列美食——所有這些都按照相同的嚴格標準準備。 想像一下鬆軟的麵包搭配厚實的水果蜜餞，用芳香的阿薩姆檸檬製成的餡餅，以及從琥珀醬池中升起的奶油焦糖島。

希望體驗孫慧全部作品的人，建議先從虹吸咖啡開始，然後是手沖咖啡，然後是濃縮咖啡，最後是果味飲料。 這不僅將帶您短暫了解台灣過去30年咖啡潮流的變遷，也將確保後者的甜味不會腐蝕您的味蕾。

惠生咖啡品牌店
(台灣惠蓀咖啡埔里品牌館)
Add: No. 395, Sec. 4, Zhongshan Rd., Puli District, Nantou County
(南投縣埔里鎮中山路四段395號)
電話：(04)9291-5599
網站： 慧孫網 （中國人）
臉書： www.fb.com/huisuncoffee

嘉寶咖啡廳

Hui Solar 致力於將當代咖啡文化帶入鄉村，而 Ja Po Café 則偏重於鄉村形象。 這家單人企業位於安靜的南投縣73號公路旁（埔里鎮中心西北方約6公里），靠近著名的中台禪寺，與城市生活形成鮮明對比。 Ja Po 這個名字源自客家話，意為“祖母”，這裡體現了傳統客家節儉與現代對環保升級改造的興趣。 蘭花從改造的滑板車頭盔中溢出，烹飪鍋重生為戶外燈罩，舊貨架上長滿了多肉植物。 中心是一座搖搖欲墜的三層樹屋，坐落在馬達加斯加杏仁的懷抱中（其頂樓茶室需要提前預訂），而在後面，大量的嘉寶果漿果鋪滿了後院的小果園——閃閃發光的甜果——酸葡萄掛在樹枝上，成熟得碰觸就掉了。

咖啡館的簡單菜單完全由素食小吃和糖果組成。 我們品嚐了牧羊人餡餅，雖然它是對我媽媽以前烤的菜的一種戲劇性的重新詮釋，但它是一種非常美味的混合物，由易碎的糕點、美味的蘑菇和黃油泥混合而成，並飾有自家種植的山萬壽菊剪片。 至於肉桂捲，這遠遠超出了我的預期，它更接近我以前回家時吃的粘稠耐嚼的糖果，而不是近年來流行的過於麵包化的糖果。 食物是在狗 Doudou 懷疑的注視下用有機黑咖啡衝下的。Doudou 是一小群以前無家可歸的動物，現在在 Ja Po 找到了家。 當我們很快就開往台北的車時，我不禁想到豆豆和她的四足夥伴們在這片天堂般的小地方找到了永遠的家，他們已經中了大獎。

嘉寶咖啡廳
(嫁婆)
Add: No. 66-1, Yongfeng Rd., Puli District, Nantou County
(南投縣埔里鎮永豐路66-1號)
電話：(04)9242-3828
臉書： www.fb.com/japo.cafe

英文和中文

Ailan Interchange 愛蘭交流道
Chung Tai Chan Monastery 中台禪寺
Guoxing 國姓
Hutou Hill 虎頭山
Puli 埔里
Puli Basin 埔里盆地
Puli Township 埔里鎮
Liyu Lake 鯉魚潭
Solar Moon Lake 日月潭

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