這個有味道 酮南瓜鬆餅 食譜是在家製作完美五香、超濕潤、蓬鬆鬆餅的秘訣。我們使用杏仁和椰子粉，量身定制了這種美味又健康的酮類飲食替代品。因此，鬆餅的碳水化合物含量較少，且不含糖和麩質！另外，它們製作起來又快又容易，所以你可以享受秋天（及以後）最好的時光，而不會錯過任何一個節拍！
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準備和烹飪概述
您只需 35 分鐘即可在家中製作這些健康的南瓜鬆餅。首先將乾燥成分和濕成分分開混合，然後將它們輕輕地混合在碗中。將麵糊舀入鬆餅罐中，烘烤 20-25 分鐘，然後搭配您最喜歡的低碳水化合物飲料享受完美的秋季美食。
廚師筆記
如果您要為您的孩子製作這些無麩質鬆餅，請嘗試在上面添加簡單的奶油乳酪糖霜 – 他們會喜歡額外的觸感！另外，多烤一批並儲存起來，作為快速、即拿即走的零食。
載入中…
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這個酮南瓜鬆餅食譜的成分
準備好烘烤一些健康的酮鬆餅了嗎？以下是您需要的所有成分：
附加成分
成分替代品
如何製作酮南瓜鬆餅：逐步指南
烹調方法
準備步驟
- 收集並測量所有成分。
- 在鬆餅罐上鋪上襯墊，或在每個空腔上塗上烹飪噴霧。
烹飪說明
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。
- 將乾燥成分（即杏仁粉、椰子粉、泡打粉、小蘇打、南瓜派香料和鹽）放入大攪拌碗中混合。
- 在另一個碗中，將南瓜泥、雞蛋、融化的椰子油、香草精、杏仁奶和赤藻醣醇攪拌至光滑。
- 將濕成分和乾成分混合直至混合。然後，將麵糊舀入塗有油脂的鬆餅罐中，將每個空腔填入約 3/4 滿。
- 輕輕敲擊廚房檯面上的鬆餅罐，使麵糊均勻並去除氣泡。
- 最後，將麵糊烘烤 20-25 分鐘，或直到用牙籤插入鬆餅中心，拔出來時是乾淨的。
- 讓鬆餅在罐中冷卻 5 分鐘。然後將它們從罐中取出，放在金屬架上完全冷卻後即可食用。
廚師的專業秘訣
製作南瓜鬆餅時最常見的錯誤是過度混合麵糊，這會使鬆餅變得稠密。為了避免這種情況，請輕輕折疊濕的和乾的成分，直到完全混合。一旦乾麵粉消失就停止，以獲得柔軟、嫩滑的鬆餅！
酮南瓜鬆餅配什麼
將南瓜鬆餅趁熱享用，上面撒上奶油乳酪或一小塊融化的奶油。此外，搭配一杯適合生酮的咖啡或茶，即可享用美味的早餐或小吃。
如何讓它更健康
節省時間的技巧
我可以提前準備什麼？
儲存和重新加熱說明
儲存技巧
再加熱方法和最佳實踐
食譜總結與結論
這個萬無一失的食譜是你如何製作最基本的 酮南瓜鬆餅 在家裡，不需要南瓜派餡料或任何複雜的步驟。這是一種簡單、無憂無慮的方式，使用杏仁粉和椰子粉等有益健康的原料，享受秋天的舒適風味。因此，無論您需要快速的酮早餐還是零食，都可以嘗試這個食譜，充分利用南瓜季節！
常見問題
📖 食譜
原料
- 1 杯子 杏仁粉
- 1/4 杯子 椰子粉
- ½ 杯子 赤藻醣醇或優選的酮類甜味劑
- 1 茶匙 發酵粉
- ½ 茶匙 小蘇打
- 1 湯匙 南瓜派香料
- 1/4 茶匙 鹽
- 1 杯子 南瓜泥 不加糖的
- 3 大雞蛋
- 1/4 杯子 融化的椰子油
- 1 茶匙 香草精
- 1/4 杯子 無糖杏仁奶
指示
-
將烤箱預熱至 350°F (175°C)。
-
將乾燥成分（即杏仁粉、椰子粉、泡打粉、小蘇打、南瓜派香料和鹽）放入大攪拌碗中混合。
-
在另一個碗中，將南瓜泥、雞蛋、融化的椰子油、香草精、杏仁奶和赤藻醣醇攪拌至光滑。
-
將濕成分和乾成分混合直至混合。然後，將麵糊舀入塗有油脂的鬆餅罐中，將每個空腔填充約 3/4 滿。
-
輕輕敲擊廚房檯面上的鬆餅罐，使麵糊均勻並去除氣泡。
-
最後，將麵糊烘烤 20-25 分鐘，或直到用牙籤插入鬆餅中心，拔出來時是乾淨的。
-
讓鬆餅在罐中冷卻 5 分鐘。然後將它們從罐中取出，放在金屬架上完全冷卻後即可食用。
營養
營養成分
酮南瓜鬆餅
每份量
卡路里 128
99 脂肪的卡路里
每日攝取量百分比*
胖的 11克17%
飽和脂肪 5g31%
反式脂肪 0.004g
多元不飽和脂肪 0.3g
單元不飽和脂肪 1g
膽固醇 41毫克14%
鈉 123毫克5%
鉀 95毫克3%
碳水化合物 14克5%
纖維3g13%
糖1克1%
蛋白質 4克8%
維生素A 3238IU65%
維生素C 1毫克1%
鈣 55毫克6%
鐵 1毫克6%
*
營養價值僅為估計值，不包括糖醇中的碳水化合物。