烤南瓜甜甜圈－完美的秋季美食！

如果您渴望一種易於製作且充滿南瓜風味的甜點，這些烤南瓜甜甜圈正是您所需要的。它們柔軟且像蛋糕一樣，非常適合原味食用，也可以用簡單的肉桂糖衣和甜香草釉來添加更多風味。

最好的部分？只需一些食品儲藏室的主食和一杯南瓜泥，它們在幾分鐘內就可以混合在一起。

麵糊做好後，將其倒入甜甜圈鍋中，幾分鐘之內，您的甜甜圈就可以食用了。現在最艱難的決定是吃它們當早餐、零食還是甜點！

完美南瓜甜甜圈的關鍵

在我開始真正的食譜之前，重要的是你在這個食譜中使用罐裝南瓜泥。正是它賦予了這些甜甜圈豐富、濕潤的質地和明顯的秋季風味。

但有一點要記住： 使用南瓜泥，而不是南瓜派餡料。南瓜泥是100percent純南瓜，不添加糖或香料。

相反，南瓜派餡料中已經混有糖、香料和其他成分，這會破壞甜甜圈的味道和質地。因為它們在雜貨店的貨架上擺放得很近，所以在結帳之前最後看一眼罐子。

如果你沒有甜甜圈鍋該用什麼

製作烤南瓜甜甜圈的最簡單方法是使用甜甜圈平底鍋，但如果您沒有甜甜圈平底鍋，還有其他選擇。雖然它們看起來不像傳統的甜甜圈，但它們仍然很美味。

鬆餅鍋：您可以使用標準鬆餅鍋製作南瓜甜甜圈「鬆餅」。它們仍然具有相同的美味，只是形狀不同。只需將烘烤時間調整為約 12-15 分鐘，插入牙籤檢查是否熟了。

DIY甜甜圈模具：使用鋁箔紙製作自己的甜甜圈模具。將一小片箔片塑造成圓柱體，並將其放置在每個鬆餅杯的中心以製作甜甜圈模具。盡可能平滑邊緣並噴上不沾鍋烹飪噴霧。然後將麵糊倒在箔紙周圍，形成甜甜圈形狀。

餅乾湯匙： 另一種選擇是使用餅乾勺製作“甜甜圈洞”。將一小堆麵糊放在襯有羊皮紙或矽膠烘焙墊的餅乾片上，您將獲得一口大小的食物，與早晨的咖啡搭配得很好。 *或使用迷你鬆餅盤，這樣它們可以更好地保持形狀。

南瓜甜甜圈的可選配料

自製南瓜甜甜圈最好的事情之一就是可以選擇如何裝飾它們。雖然你可以直接吃它們，但這裡有一些我最喜歡的配料：

肉桂糖：這款經典的配料為您的甜甜圈帶來甜美且略帶香料的餘味。將 1/2 杯白糖與 1 湯匙肉桂混合在紙袋中。當甜甜圈還熱的時候，將它們放入袋子中並搖晃直至均勻塗上一層。

香草釉：為了獲得甜美、順滑的口感，香草釉是完美的選擇。它是用糖粉、融化的黃油、一點水和香草精製成的。只需將熱甜甜圈浸入釉料中或在上面淋上一些，然後讓多餘的滴下來。釉料增加了很好的甜味，但又不會壓倒南瓜的味道。

楓木釉：為了稍微改變一下，將釉料中的香草精換成楓糖漿。這增添了濃鬱的秋季風味，與南瓜完美搭配。

儲存和食用甜甜圈

南瓜甜甜圈最好趁熱享用，但如果您有剩餘的南瓜甜甜圈或準備將其作為提前享用，以下是如何儲存它們：

• 儲存：讓烤好的南瓜甜甜圈在密封容器中在室溫下完全冷卻最多兩天。您可以將它們堆疊起來，但是，如果它們有釉，最好在它們之間放一層蠟紙以防止粘連。

• 冷凍：您可以冷凍甜甜圈以延長保存時間。只需用保鮮膜單獨包裹它們，然後將它們放入冷凍安全袋中即可。準備食用時，讓它們在室溫下解凍，然後在微波爐中短暫加熱，以獲得新鮮的、剛出爐的味道。

服務：將這些甜甜圈作為早餐、中午小吃，甚至甜點。它們與一杯熱咖啡、茶或一大杯冷牛奶完美搭配。

烤南瓜甜甜圈食譜

*完整的食譜說明，包括特定測量、烹飪溫度和時間，位於本文底部的可列印食譜卡中。但是，在製作此食譜時，請務必繼續閱讀有用的提示和技巧。

原料

• 2 杯 通用麵粉
• 1/2 杯包裝紅糖
• 1 1/2 茶匙發酵粉
• 1 1/2 茶匙 南瓜派香料
• 1/2 茶匙鹽
• 1/4 茶匙小蘇打
• 1 杯南瓜泥
• 2個大雞蛋
• 1/4 杯牛奶
• 1/4 杯 奶油（軟化）

釉面:

• 1 1/2 杯 糖果糖
• 1/4 杯 奶油（融化）
• 2大匙水
• 1茶匙香草精

肉桂糖配料:

• 1/2 杯 白糖
• 1大匙肉桂粉

指示

將烤箱預熱至 325°F，然後在甜甜圈盤上噴灑不沾鍋烹飪噴霧。放在一邊。

在一個大碗中加入通用麵粉、紅糖、泡打粉、南瓜派香料、鹽和小蘇打。將乾燥成分攪拌在一起，直到充分混合。

將南瓜泥、雞蛋、牛奶和軟化奶油放入碗中，以低速攪拌至充分混合。將麵糊倒入準備好的甜甜圈鍋中，然後將頂部弄平。

烘烤約 8-10 分鐘或直至甜甜圈觸碰後彈回。將甜甜圈從鍋中取出，然後放在冷卻架上。

肉桂糖配料：將肉桂和糖放入棕色紙袋中混合。然後將溫熱的甜甜圈放入袋中並搖晃直至裹上一層甜甜圈。將塗有塗層的甜甜圈放回冷卻架上。

釉料：將糖粉、融化的奶油、水和香草精一起放入碗中，攪拌至光滑。將溫熱的甜甜圈浸入釉料中，讓多餘的釉料滴回碗中，然後將釉面甜甜圈放在冷卻架上。

想讓事情變得更簡單嗎？您只需使用三種原料即可製作烤南瓜甜甜圈：一盒黃色蛋糕粉、南瓜泥和南瓜派香料。如果您時間有限或只是想要以更簡單的方式享用這些甜甜圈，那麼這是一個不錯的選擇。

易烤南瓜甜甜圈和蛋糕粉

原料:

• 1盒黃色蛋糕粉
• 1 罐（15 盎司）南瓜泥
• 2茶匙南瓜派香料

指示:

1. 將烤箱預熱至 350°F，然後將甜甜圈盤塗上油脂。
2. 在碗中，將蛋糕粉、南瓜泥和南瓜派香料混合在一起，直到充分混合。
3. 將麵糊舀入甜甜圈烤盤中，烘烤 9-10 分鐘，或直到輕觸甜甜圈後彈回。
4. 上面撒上肉桂糖、釉料或你最喜歡的配料！

這種捷徑方法仍然可以提供美味、柔軟、濕潤的南瓜甜甜圈，非常適合從烤箱中取出。

烤南瓜甜甜圈是一種簡單而美味的方法，可以將秋天的味道帶入您的廚房。無論您堅持傳統食譜還是選擇簡單的蛋糕混合版本，這些甜甜圈一定會成為秋季家庭的最愛！

享受！

瑪麗和吉姆

15 年來，吉姆·康佩蒂 (Jim Competti) 和瑪麗·康佩蒂 (Mary Competti) 在他們佔地 46 英畝的俄亥俄州農場撰寫園藝、DIY 和食譜文章和書籍。兩人經常就園藝方面的話題發表演講，並且喜歡在業餘時間旅行。

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