這道烤甜椒沙拉配上羅勒、乳酪和松子是一道完美的夏末配菜。它非常容易搭配，並與烤肉、其他蔬菜、發酵酵母或水果完美搭配。
對於這個沙拉，您可以自己烤青椒或購買青椒。許多烤和罐裝的甜椒含有防腐劑和添加劑，如果可能的話最好避免使用。
如果您確實購買烤甜椒，請記住，大多數都含有檸檬酸，檸檬酸通常來自基因改造玉米。所以，如果你需要避免吃玉米，你可能會想自己烤辣椒。
在家製作烤甜椒是您可以做出的另一個小改變，以實現清潔飲食！
以下是烤青椒的方法：
- 將甜椒切成兩半並去除種子。將切面朝下放在烤盤上。
- 放在烤箱下，煮大約 3-5 分鐘，直到皮膚開始起泡。
- 從烤箱中取出，立即將甜椒放入碗中，並用密封蓋或保鮮膜蓋緊。
- 10 分鐘後，取下保鮮膜或蓋子。當胡椒冷卻到可以處理時，剝掉皮。
- 將甜椒存放在冰箱的密封容器中。
我喜歡新鮮的乳清乾酪，而這個食譜必須有一個好的品種！你可以使 自製乳清乾酪 – 它只需要 3 種食材！
當談到橄欖油時，重要的是您選擇一種您知道是純淨且有機的。市面上的許多橄欖油實際上是用低品質的油（如菜籽油）加工而成的。因此，了解您購買的品牌會有所不同！
我最喜歡的一些橄欖油是： 拉圖安傑勒, 巴里亞尼， 和 布拉格斯。
我希望你和我們一樣喜歡這個烤甜椒沙拉！
甜椒、羅勒和松子沙拉
- 準備時間： 10
- 總時間： 10
- 屈服： 6人份
- 類別： 沙拉
- 飲食： 不含麩質
6 烤甜椒，切成 2「 件
1 杯子 乳清乾酪
1 束羅勒雪紡
1/2 杯 平葉歐芹，切碎
3湯匙 特級初榨橄欖油
海鹽和現磨胡椒
1/4 杯子 松子，烤的
指示
將辣椒放在盤子上。上面放上幾匙乳清乾酪，然後放上羅勒和歐芹。在上面淋上橄欖油，用海鹽和黑胡椒調味。在上面撒上松子。服務。