簡易杏仁粉鬆餅食譜-(酮友善)🧁


向我們可愛的人問好 酮杏仁粉鬆餅! 這些鬆軟的鬆餅富含杏仁粉、山核桃和少許肉桂,製作起來輕而易舉,一定會給您帶來微笑。 另外,它們不含糖和麩質,這使它們成為任何想要滿足甜食需求的人的完美選擇。 因此,不要浪費時間,深入研究食譜!

自製酮杏仁粉鬆餅中間切片顯示紋理。自製酮杏仁粉鬆餅中間切片顯示紋理。
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準備和烹飪概述

要製作這些美味的鬆餅,請先製作鬆餅碎塊,然後製作鬆餅麵糊。 將杏仁粉、椰子粉、堅果、肉桂和甜味劑混合。 加入奶油,混合成碎塊,然後冷卻。

同時,在另一個中等大小的碗中攪拌雞蛋和甜味劑,加入液體原料、杏仁粉、泡打粉和鹽。 將麵糊攪拌至光滑,然後倒入有襯裡的鬆餅罐中。 上面放上冷凍碎塊,烘烤至金黃色。 就這樣,你的杏仁鬆餅一小時內就準備好了!

廚師筆記

隨意嘗試在碎碎中加入核桃或杏仁等堅果。 對於那些愛吃甜食的人來說,為什麼不使用簡單的糖霜來讓你的鬆餅變得更有活力呢? 只需將赤藻醣醇粉與杏仁奶混合即可獲得天堂般的釉料。 上桌前把它淋在上面,以獲得額外的甜味!

  • 準備時間:15 分鐘
  • 烹調時間:25-30 分鐘
  • 冷卻時間:10 分鐘
  • 總時間:50-55 分鐘
  • 難度等級: 簡單
  • 食譜製作 12 個鬆餅

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🧁杏仁粉鬆餅食譜的配料

以下是在家準備低碳水化合物杏仁粉鬆餅所需的原料清單:

用於鬆餅麵糊

  • 3個雞蛋
  • 2 ½ 杯漂白杏仁粉
  • 2 茶匙發酵粉
  • ⅛ 茶匙鹽
  • ½ 杯顆粒狀赤藻醣醇
  • ⅓ 杯奶油,融化
  • ⅓ 杯杏仁奶

對於碎塊

  • ½ 杯杏仁粉
  • 2大匙椰子粉
  • ½ 杯切碎的山核桃
  • 1大匙肉桂
  • 3大匙精選顆粒狀甜味劑
  • ¼ 杯奶油,冷,切丁
製作酮杏仁粉鬆餅所需的所有原料都聚集並展示在桌子上。製作酮杏仁粉鬆餅所需的所有原料都聚集並展示在桌子上。

成分替代

  • 赤藻醣醇:將顆粒狀赤藻醣醇替換為您喜歡的甜味劑,根據甜度調整用量。
  • 堅果:隨意用其他堅果代替山核桃,或省略它們以獲得無堅果版本。
  • 奶油: 要製作純素飲食的杏仁鬆餅,請用椰子油代替奶油。

附加成分

加入以下成分可增強自製杏仁鬆餅的風味和質地:

  • 香草精:在鬆餅麵糊中添加一茶匙,以增強整體風味,帶來溫暖、芳香的觸感。
  • 藍莓:在烘烤前將一些冷凍藍莓拌入麵糊中,以獲得天然的甜味。
  • 奶油乳酪:將麵糊倒入鬆餅罐時,在中心添加一塊奶油乳酪,以獲得奶油般濃鬱的驚喜。
自製酮杏仁粉鬆餅的頂部照片和一些放在藍色圓盤上的照片。自製酮杏仁粉鬆餅的頂部照片和一些放在藍色圓盤上的照片。

要製作這些無麩質杏仁粉鬆餅,您將需要以下烹飪工具:

  • 量杯和湯匙
  • 攪拌碗
  • 鬆餅罐
  • 鬆餅內襯
  • 烤盤
  • 鬆餅罐頭和鬆餅襯墊: 使用矽膠杯代替鬆餅罐。 它們可重複使用,不需要鬆餅襯墊。
無糖杏仁粉鬆餅中間切片,顯示出質地。無糖杏仁粉鬆餅中間切片,顯示出質地。

如何製作杏仁粉鬆餅:逐步指南

烹調方法

準備步驟

  1. 測量並收集所有成分。
  2. 將奶油融化,製成鬆餅麵糊。
  3. 切碎山核桃。
  4. 將奶油切成碎塊。
  5. 在鬆餅罐上鋪上鬆餅襯墊以防止沾黏。

烹飪說明

  1. 將杏仁粉、椰子粉、切碎的堅果、肉桂和顆粒赤藻醣醇放入碗中混合。 將切塊的冷奶油加入碗中,然後輕輕混合配料,製成碎塊。 將其放在冰箱中直至鬆餅麵糊準備好。
  2. 在一個大碗中攪拌雞蛋和顆粒狀赤藻醣醇,直到體積幾乎增加一倍。 將液體成分倒入碗中,攪拌至混合。 加入杏仁粉、泡打粉和鹽,攪拌至光滑。
  3. 將麵糊分入鋪有鬆餅襯墊的鬆餅罐中。 從冰箱中取出碎混合物。 將其均勻地撒在每個鬆餅上。
  4. 將鬆餅放入預熱的烤箱中,以 350°F/180°C 的溫度烘烤約 25-30 分鐘,或直至鬆餅呈金黃色,並且用牙籤插入中心,取出時是乾淨的。
  5. 烘烤後讓它們冷卻 10 分鐘,然後轉移到金屬架上完全冷卻。

廚師的專業秘訣

製作杏仁粉鬆餅時最常見的錯誤之一是沒有正確混合鬆餅碎塊,導致質地太乾或太濕。 關鍵是要確保黃油是冷的,並切成小塊,然後再添加到乾原料中。 用指尖或糕點攪拌機攪拌,直到獲得沙質、易碎的質地。

杏仁粉鬆餅可以搭配什麼?

這些酮鬆餅搭配酮茶或咖啡味道極佳。 或者,您也可以透過以下選項來享受它們:

自製無糖杏仁粉鬆餅和其他類似鬆餅的特寫照片。自製無糖杏仁粉鬆餅和其他類似鬆餅的特寫照片。

怎麼樣才能讓它更健康呢?

  • 選擇在鬆餅麵糊和碎塊中加入無鹽奶油以降低鈉含量。
  • 如果可能的話,請使用有機雞蛋、杏仁粉和奶油。

節省時間的技巧

  • 使用低功率手持式混合物攪拌鬆餅麵糊。
  • 使用矽膠杯可以避免在錫罐上油或用鬆餅襯墊襯裡。

我可以提前準備什麼?

  • 由於碎塊需要在冰箱中冷卻,因此請提前做好。 當你的鬆餅麵糊準備好後,鬆餅碎塊將完全冷卻並可以使用。

儲存和重新加熱說明

  • 室內溫度:將剩餘的杏仁鬆餅在室溫下存放在密封容器中。 它們將保持新鮮蓬鬆 3-4 天。
  • 冰箱:杏仁粉鬆餅冷凍得很好。 將每個鬆餅用保鮮膜包起來,然後放入冷凍袋中。 它們最多可以冷凍 3 個月。

食譜總結與結論

這個健康的 杏仁粉鬆餅 食譜是所有酮愛好者必須嘗試的。 它們由杏仁粉製成,味道鮮美且製作簡單。 更不用說,鬆餅也有多種用途。 無論您想要一頓快速的早餐還是方便的零食,這些酮類食品都能滿足您的渴望,同時保持您的飲食正常。

這些鬆餅不僅僅是一種享受,更是一種享受。 它們證明健康飲食不一定是無聊或限制性的。 那麼,為什麼不戴上廚師帽,預熱烤箱,踏上愉悅味蕾、滋養身體的烘焙之旅呢?

無麩質杏仁粉鬆餅和其他類似鬆餅的特寫照片。無麩質杏仁粉鬆餅和其他類似鬆餅的特寫照片。

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經常問的問題

是的,杏仁粉是 100% 杏仁製成的。 它只是磨碎的杏仁,通常經過漂白(去皮)並精細研磨成麵粉狀的稠度。

是的,你可以在生酮飲食中吃杏仁粉。 它是傳統小麥粉的流行低碳水化合物、無麩質替代品。

是的,這些美味的鬆餅可以提前製作並保存幾天。 如果您喜歡熱的,請在食用前用微波爐加熱。

儲存碎屑的最佳方法是將其存放在冰箱的密封容器中。 它將保持新鮮長達一周。

用杏仁粉烘焙的秘訣在於掌握水分平衡,確保混合順利,並添加結構黏合劑。

📖 食譜

酮杏仁粉鬆餅的特寫圖像,周圍環繞著類似的鬆餅,展示了其質地。酮杏仁粉鬆餅的特寫圖像,周圍環繞著類似的鬆餅,展示了其質地。

杏仁粉鬆餅

這些鬆軟的鬆餅充滿了杏仁粉、山核桃和少許肉桂,輕而易舉。 另外,它們不含糖和麩質,使它們成為每個人的完美享受!

列印
速度
針配方

課程: 甜點

美食: 美國人

關鍵字: 杏仁粉鬆餅、酮鬆餅、低碳水化合物甜點、無糖甜點

準備時間: 15 分分鐘

烹飪時間: 25 分分鐘

冷卻時間: 10 分分鐘

總時間: 50 分分鐘

份量: 12 鬆餅

卡路里: 第292章千卡

原料

用於鬆餅麵糊

  • 3
  • 2 ½ 杯子 漂白杏仁粉
  • 2 茶匙 發酵粉
  • 茶匙
  • ½ 杯子 顆粒赤藻醣醇
  • 杯子 奶油 融化了
  • 杯子 杏仁奶

對於碎塊

  • ½ 杯子 杏仁粉
  • 2 湯匙 椰子粉
  • ½ 杯子 切碎的山核桃
  • 1 湯匙 肉桂
  • 3 湯匙 首選顆粒狀甜味劑
  • 1/4 杯子 奶油 冷的,切丁

指示

  • 將杏仁粉、椰子粉、切碎的堅果、肉桂和顆粒赤藻醣醇放入碗中混合。 將切塊的冷奶油加入碗中,然後輕輕混合配料,製成碎塊。 將其放在冰箱中直至鬆餅麵糊準備好。

  • 在一個大碗中攪拌雞蛋和顆粒狀赤藻醣醇,直到體積幾乎增加一倍。 將液體成分倒入碗中,攪拌至混合。 加入杏仁粉、泡打粉和鹽,攪拌至光滑。

  • 將麵糊分入鋪有鬆餅襯墊的鬆餅罐中。 從冰箱中取出碎混合物。 將其均勻地撒在每個鬆餅上。

  • 將鬆餅放入預熱的烤箱中,以 350°F/180°C 的溫度烘烤約 25-30 分鐘,或直至鬆餅呈金黃色,並且用牙籤插入中心,取出時是乾淨的。

  • 烘烤後讓它冷卻10分鐘,然後轉移到金屬架上完全冷卻。

影片

營養

營養成分

杏仁粉鬆餅

每份的量

卡路里 第292章
來自脂肪的卡路里 243

每日攝取量百分比*

胖的 27克42%

飽和脂肪 7g44%

反式脂肪0.4克

多元不飽和脂肪 1g

單元不飽和脂肪 4g

膽固醇 65毫克22%

123毫克5%

105毫克3%

碳水化合物 17克6%

纖維4g17%

糖2克2%

蛋白質 8克16%

維生素A 339IU7%

維生素C 0.1毫克0%

114毫克11%

1毫克6%

*

營養價值僅為估計值,不包括糖醇中的碳水化合物。

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