我們最喜歡的許多芳香草本植物都是多年生植物，非常適合在東南部花園越冬。薰衣草、鼠尾草、百里香和薄荷等草本植物都可以為餐點和飲料增添令人難以置信的風味，或為農夫市集的產品增添價值。雖然有些草藥耐寒，但如果我們想全年種植其他草藥，則需要更多幫助。了解更多有關如何越冬草藥的資訊。
哪些草藥可以過冬？
有許多優質藥草可以在東南部越冬，儘管有些藥草比其他藥草需要更多的照顧。以下列出了所有可以越冬的草藥，根據其耐寒性分為幾類。請記住，土壤濕度、風吹和積雪等條件會影響植物的耐寒性。
您會發現每種藥草旁邊都列出了美國農業部的耐寒區，但接下來，我們將討論突破這些限制的方法。
極耐寒的多年生草本植物
- 薄荷（3-11 區）
- 檸檬香脂（3-9 區）
- 苦薄荷 (3-9)
- 韭菜（3-9區）
- 辣根（2-9 區）
- 槓桿（區域 3-9）
- 栗色（3-9 區）
如果你保持持續澆水，並在夏季為它們提供遮蔭，避免下午的陽光，你也可以在更南邊種植一些耐寒的草本植物。
中等耐寒的多年生草本植物
- 龍蒿（4-9區）
- 野生佛手柑（4-8 區）
- 冬季風味（4-8 區）
- 薰衣草（5-9 區，取決於品種）
- 百里香（5-9區）
- 鼠尾草（4-10 區）
- 牛至（5-10 區）
- 茴香（4-9 區）
精緻的多年生草本植物
- 迷迭香（8-11區）
- 薑黃色（9-12 區）
- 薑黃（8-11 區）
- 檸檬馬鞭草（8-11 區）
- 羅勒（10-11 區）
越冬草本植物的土壤條件
土壤條件會對我們的草藥能否順利過冬產生令人驚訝的影響。一般來說，草本植物在疏鬆、排水良好、肥沃、pH 值在 6.0 至 7.5 之間的土壤中生長茂盛。我們最喜歡的許多草本植物，如鼠尾草、茴香、迷迭香和薰衣草，原產於地中海和其他陽光明媚、土壤疏鬆、排水良好的地區。
東南部大部分地區豐富的重粘土可能會給這些多年生植物帶來問題。避免低窪、潮濕的地方，並用大量堆肥、泥炭苔或陳化肥料改良土壤，可以改善土壤的排水和 pH 值，讓草藥有更好的生長機會。對於排水不良的地區，高架床也是不錯的選擇。
覆蓋物
無論您選擇哪種草本植物，從耐寒到嬌嫩，覆蓋物都是提高其過冬機會的最佳方法之一。覆蓋物起到土壤絕緣的作用。在秋天，它可以幫助保持土壤溫度長時間保持溫暖。由於它有助於調節土壤溫度，因此可以減少凍融循環的影響，防止土壤隆起。
然而，重要的是要知道覆蓋物也會保持過多的水分。如果你有潮濕的時期，但沒有極端寒冷的天氣，請減少覆蓋物的覆蓋物。如上所述，土壤品質和排水對於許多草本植物（例如薰衣草）的生存至關重要。
使用行蓋來越冬藥草
為植物提供額外冬季保護的最簡單方法之一是設置浮動行蓋。使用金屬絲或其他箍，將防凍布或塑膠懸掛在植物頂部上方，通風或在溫暖的日子除去。這種方法不僅價格實惠，而且是最好的方法之一，因為您可以在整個季節根據需要添加或刪除它。
溫室和溫室中的越冬藥草
如果您是園丁中的一員，足夠幸運，擁有溫室或環形溫室的空間和資源，那麼專門為多年生草本植物開闢一個地方可能會幫助您讓通常無法在您所在地區生存的品種越冬。
在寒冷的氣候或山區，將環形屋或溫室與低矮的隧道或霜毯結合起來，在冬夜為您的藥草提供額外的保護。
疾病問題
白粉病、霜霉病和根腐病或冠腐病等真菌病是我們看到草藥在冬季遭受的主要疾病問題。預防是這些疾病的關鍵。無論您是改良土壤還是建造高床，良好的排水都是必不可少的。
當你越冬草藥時，氣流也很重要。適當放置草藥，並根據需要劃分它們。當你在環形房屋或低矮的隧道中種植時，只要天氣足夠溫暖就給它們通風是很重要的。
對於某些草藥，您可能還會發現一些抗黴品種。
如果您發現真菌疾病的跡象，請立即移除受影響的葉子。如果可能的話，在環形房屋中使用通風口和風扇，改善血液循環。您可以使用自製或商業殺菌劑處理植物，例如小蘇打或商業殺菌劑。請記住，商業殺菌劑（如銅）可能會在土壤中積聚並變得有害。
越冬藥草的春季護理
如果您生活在寒冷的氣候中，並大量覆蓋藥草，請在春天拉回一些覆蓋物，以允許更多的空氣流通。許多草藥容易受到高濕度、腐爛和真菌問題的影響。
無論您如何照顧藥草，您都可能會看到一些藥草枯死。在春天，您可以修剪任何枯死的尖端或樹枝，為新的生長騰出空間。
在苗床上撒上成品堆肥可以促進植物的生長。堆肥將增加肥力並改善土壤結構。