什麼是酮炒泡菜醬？
這款美味的酮炸泡菜蘸醬將泡菜的酥脆和風味與奶油、美味、牧場調味的蘸醬與煎豬肉麵包屑或低碳水化合物麵包屑結合在一起。
非常適合浸泡 簡單的酮雞塊, 低碳水化合物餅乾、芹菜桿或 烤起司洋芋片。
您是否曾經渴望美味、濃鬱的蘸醬來搭配您的零食，但又擔心碳水化合物過量？ 別再猶豫了！
隆重介紹酮炒泡菜醬，這是一種低碳水化合物和高脂肪的替代品，可以滿足您的味蕾，而不會破壞您的飲食。
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獲得完美質地和風味的技巧
- 使用全脂酸奶油和奶油乾酪來製作低碳水化合物的濃鬱奶油醬。
- 依照自己的喜好調整泡菜汁和切碎的泡菜的量。 對於丹吉爾醬，請再加一點泡菜汁。
- 為了增加風味，可以嘗試添加其他香草和香料，例如辣椒粉、辣椒或新鮮歐芹。
原料
- ½ 杯 豬肉麵包粉 或低碳水化合物麵包屑
- 1 ½ 大匙 奶油
- 8盎司全脂酸奶油（全脂）
- 8 盎司全脂奶油乾酪，軟化
- 1茶匙乾歐芹
- 1茶匙乾蒔蘿
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙洋蔥粉
- ½ 茶匙 鹽
- 1/4 茶匙黑胡椒
- 1 ½ 湯匙 蒔蘿泡菜汁（來自泡菜罐）
- ⅓ 杯切碎的蒔蘿泡菜片
- ½ 湯匙 新鮮蒔蘿丁
有關營養數據和更多信息，請參閱可列印的食譜卡。
指示
在煎鍋中以中高溫融化奶油。 加入豬肉麵包粉或低碳水化合物麵包屑，炒至淺棕色。 起鍋備用。
用紙巾將切碎的泡菜拍乾，除去多餘的水分。 擱置。
將酸奶油、奶油乾酪、歐芹、乾蒔蘿、大蒜粉、洋蔥粉、泡菜汁、鹽和黑胡椒加入立式攪拌機或攪拌碗中。
使用電動手持攪拌機攪拌至混合均勻。
輕輕拌入切丁的蒔蘿泡菜、新鮮蒔蘿和一半烤豬肉麵包屑或烤低碳水化合物麵包屑。
用剩餘的豬肉麵包屑和可選的新鮮蒔蘿小枝裝飾。
替補
- 奶油乳酪– 你可以用蛋黃醬代替奶油乳酪。
- 酸奶油– 可以使用純希臘優格代替酸奶油。
變化
- 如果您喜歡吃辣，可以加一點辣醬或少許辣椒來增加辣味。
- 將蒔蘿泡菜換成麵包黃油或辣泡菜，以改變風味。
- 如果您想添加起司風味，請混合一些磨碎的帕瑪森起司或切達起司。
服務建議和搭配選項
- 作為派對或聚會的開胃菜，佐以各種低碳水化合物零食，如西葫蘆片、起司薯片、 杏仁粉餅乾, 酮雞塊，或芹菜桿。
- 將其用作漢堡、三明治或捲餅的調味品，以增添濃鬱的味道。
- 搭配青椒、櫻桃番茄或蘿蔔等新鮮蔬菜，是清爽健康的點心。
- 將沾醬作為美味的沙拉醬或烤雞或魚的配料加入您的膳食準備過程中。
裝置
貯存
沾醬可以在冰箱的密封容器中保存最多三天。 只要確保在食用前攪拌均勻即可。
我建議新鮮食用以獲得最佳的味道和質地。 冷凍可能會改變沾醬的稠度。
📖 可列印食譜卡
炸醬料
酮炸泡菜蘸醬將泡菜的鬆脆和風味與奶油、美味、牧場調味的蘸醬與煎豬肉麵包屑或低碳水化合物麵包屑結合在一起。
原料
- ½ 杯子 豬肉麵包屑或低碳水化合物麵包屑
- 1 ½ 湯匙 奶油
- 8 盎司 全脂酸奶油 全脂
- 8 盎司 全脂奶油乳酪 軟化了
- 1 茶匙 乾香菜
- 1 茶匙 蒔蘿乾
- 1 茶匙 蒜粉
- 1 茶匙 洋蔥粉
- ½ 茶匙 鹽
- 1/4 茶匙 黑胡椒
- 1 ½ 湯匙 蒔蘿泡菜汁 從泡菜罐裡
- ⅓ 杯子 蒔蘿泡菜切丁
- ½ 湯匙 新鮮蒔蘿切丁
指示
-
在煎鍋中以中高溫融化奶油。 加入豬肉麵包粉或低碳水化合物麵包屑，炒至淺棕色。 起鍋備用。
-
用紙巾將切碎的泡菜拍乾，除去多餘的水分。 擱置。
-
將酸奶油、奶油乾酪、歐芹、乾蒔蘿、大蒜粉、洋蔥粉、泡菜汁、鹽和黑胡椒加入立式攪拌機或攪拌碗中。 使用電動手持攪拌機攪拌至混合均勻。
-
輕輕拌入切丁的蒔蘿泡菜、切丁的新鮮蒔蘿和一半的烤豬肉麵包屑或烤低碳水化合物麵包屑。
-
用剩餘的豬肉麵包屑和可選的新鮮蒔蘿小枝裝飾。
*作為亞馬遜合作夥伴，我透過符合條件的購買賺取收入。
筆記
沾醬可以在冰箱的密封容器中保存最多三天。 只要確保在食用前攪拌均勻即可。
我建議新鮮食用以獲得最佳的味道和質地。 冷凍可能會改變沾醬的稠度。
*所有營養數據僅供估計，基於我使用的產品。
產量：2 杯，份量 16，份量：2 湯匙， 每份淨碳水化合物：1g每份量-
營養
服務： 2湯匙卡路里： 122千卡碳水化合物： 1G蛋白質： 6G胖的： 11G飽和脂肪： 6G膽固醇： 35毫克鈉： 226毫克纖維： 0G糖： 1G
常問問題
當然，沾醬可以提前準備好並在冰箱中保存長達三天。 只要確保在食用前攪拌均勻即可。
雖然從技術上來說可以冷凍蘸醬，但我們建議新鮮食用以獲得最佳的味道和質地。 冷凍可能會改變沾醬的稠度。
是的，可以用新鮮蒔蘿代替乾蒔蘿。 使用食譜中要求的三倍量的新鮮蒔蘿。
配對
這些是我最喜歡搭配酮炒泡菜醬的菜餚：
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