拿起叉子，挖出這些從烤箱中烤出來的、起司味的、肉質的麵包卷 使其成為素食主義者 終極舒適美食食譜。將熱狗換成您最喜歡的純素小香腸或香腸，以換取風味。
您需要什麼：
對於辣椒：
2湯匙橄欖油
½ 杯切碎的白洋蔥
½ 杯切碎的青椒
4 瓣大蒜，切碎
8 盎司 純素碎肉
1大匙辣椒粉
1茶匙孜然粉
½ 茶匙煙燻辣椒粉
½ 杯淡啤酒
1 罐（8 盎司）番茄醬
1 茶匙 蔬菜湯底
½ 茶匙鹽
⅓ 杯切碎的紅洋蔥，用於裝飾
對於迷你起司熱狗：
1 包（12 片）素食餐卷
2湯匙 純素奶油融化
1 湯匙切碎的新鮮歐芹，再加上更多的裝飾
1茶匙大蒜粉
1½ 杯 純素切達乾酪絲
1大匙橄欖油
4 隻純素熱狗
你做什麼：
- 將烤箱預熱至350度。辣椒，在中型平底鍋中用中火加熱，加入溫油。熱後，加入洋蔥、青椒和大蒜，炒 5 至 6 分鐘，直到洋蔥半透明且大蒜散發出香味。加入純素碎肉，用湯匙搗碎。繼續煮 8 到 10 分鐘，直到肉開始變成棕色。加入辣椒粉、小茴香和煙燻辣椒粉調味，攪拌混合。
- 加入啤酒、番茄醬和高湯攪拌。將火調至小火，不蓋蓋子，小火煮 30 分鐘。加入鹽攪拌。將鍋子從火上移開，蓋上蓋子，放在一邊。
- 對於迷你熱狗，將捲放在 9 x 13 英寸的烤盤中，保持連接。使用鋒利的削皮刀，在每個卷的中間切一個小正方形，在邊緣周圍留下大約 1/2 英寸的邊框。不要完全切穿。輕輕地按下切好的正方形，在每個卷的中間形成一個開口。
- 在一個小碗中，將融化的奶油、歐芹和大蒜粉混合在一起，然後在麵包捲上刷上奶油混合物。在空心捲上撒上切達乾酪絲，烘烤 6 至 7 分鐘。
- 在一個大的不沾鍋中，用中火加熱油。熱後，將熱狗煎 6 至 7 分鐘，然後翻轉，使各面受熱均勻。將熱狗從火上移開，將每隻熱狗均勻地切成 3 塊。
- 從烤箱中取出麵包卷。將辣椒舀入每個空心捲中，並在每個卷中放入一塊熱狗。在每個卷上再加一點辣椒，烘烤 20 到 25 分鐘，直到辣椒起泡並開始變成棕色。用歐芹和紅洋蔥裝飾，立即上桌。
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