在這個最新版本中，我們有很多內容要告訴您。
屋頂酒吧和燈光節（當然還有相應的雞尾酒），烏魯魯的新奇體驗，一流的新悉尼杜松子酒，烈酒節上的大型生日聚會（還有品酒會），可愛的朋友來拜訪我們好久沒見了，起司節，尤其是兔子食物！
我們希望您喜歡這個版本
吉姆和克里斯蒂娜xx
克里斯蒂娜和我確實喜歡屋頂酒吧——我們甚至談論過它 這裡 – 和 和風 雪梨達令港真的讓人心癢癢。
今晚，我們來這裡看看燈光 生動 以及酒吧為一年一度的燈光節推出的特別優惠。
作為雪梨凱悅酒店的一部分，Zephyr 已經在雞尾酒界佔有很高的份額。 其令人印象深刻的酒吧俯瞰著世界上最大的天然海港，從那時起就一直提供一流的飲品 2017年 唯一需要改變的是菜單。
在今年的 Vivid 音樂節上，Zephyr 與四柱蒸餾公司 (4 Pillars Distilling Co) 合作打造了一些令人驚嘆的雞尾酒。
首先，我們嘗試 Uncommon Concord – 四柱稀有乾杜松子酒、Rhubi Mistelle、Marionette Bitter Curacao 以及菠蘿和酸橙汁 – 以及 Yuzo Glow Bitter – 四柱新鮮柚子杜松子酒、Marionette Blue Curacao 檸檬汁和糖漿。
它們的顏色都很鮮豔（當然是故意的），當你的飲料放在上面時，有趣的杯墊會發光。 當我們第一次聽到 Uncommon Concord 的成分時，它聽起來很甜，但結果是一種可愛的平衡飲料。 至於柚子發光酸，藍色一開始有點令人不快，但它是一種很棒的飲料。 這家酒吧大膽地展示了它的酸味，並且毫不猶豫，就像這個藍色的小數字一樣令人耳目一新。
接下來，我們將特製的四柱馬丁尼推車送上一卷，調酒師會在您的餐桌上為您調製招牌飲品 – Pillars of Humanity。 這款飲料包括兩種杜松子酒，即出色的四柱橄欖葉杜松子酒和新鮮柚子杜松子酒，以及乾苦艾酒和橙柑橘酒。 它輕盈而有力，順滑又帶有宜人的柑橘味。
我們也嘗試了設拉子微風 (Shiraz Breeze)，它裝在燈泡形狀的玻璃杯中，口感極佳——這是對 Vivid 的另一個致敬。 它使用四柱血色設拉子金酒、酸橙、糖、薄荷和蘇打水，並帶來金酒莫吉託的氛圍。
為了確保我們的陪伴和飲料的安全，我們還提供了菜單上的食物。 對我們來說，最出色的是裹著美味麵包屑的炸雪佛蘭球和爆米花龍蝦。 龍蝦的「爆米花」塊經過油炸，龍蝦殼用作蘸醬容器。 美味又巧妙。
謝謝酒吧經理尼爾森的這些建議。
確保您在期間到達 Zephyr 生動 2024 年 5 月 24 日至 6 月 15 日期間，品嚐這些美味佳餚。
今天下午，克里斯蒂娜在當代藝術博物館聆聽澳大利亞本土旅遊局 (Voyages Indigenous Tourism Australia) 推出的令人驚嘆的新產品——正是這些人帶來了令人驚嘆的產品 Wintjiri Wiru 無人機向烏魯魯展示，您可以在此處閱讀更多信息。
這一次，Voyages 執行長 Matt Cameron-Smith 向與會媒體講述了 日出之旅 – 一種用心的燈光和聲音體驗，突出阿南古、烏魯魯人民的古老故事和新的故事 澳洲本土下午茶 – 各種美味小吃，以當地叢林美食為主。
這些體驗都發生在美麗的舞台上，從這裡觀看 Wintjiri Wiru 表演，以烏魯魯和卡卡丘塔的壯麗景觀為背景。
這兩項新的日常體驗將於 2024 年 8 月 1 日開始，但現已開放預訂，所以不要錯過！
今晚，克里斯蒂娜和我和幾個朋友一起出去準備我們都要去的雪梨烈酒節。 我們四個人已經找到了一個古老的最愛： 希克森豪斯蒸餾公司。
這家位於岩石區的釀酒廠也是市內最優雅的酒吧之一，他們還可以製作烈性馬丁尼。 更重要的是，現在他們剛剛發布了一款全新的杜松子酒： 海港大橋杜松子酒。
該釀酒廠不僅幾乎位於海港大橋的正下方，而且在橋樑建造過程中，該建築還被用來存放金屬和木樑。 隨著海港大橋一百週年（於 1932 年建成）的臨近，Hickson Home 宣布計劃每年推出一款新的杜松子酒，直至 2032 年。
這是該系列的第一篇，旨在慶祝 1923 年這座橋的破土動工。
今天，克里斯蒂娜和我們可愛的朋友、多才多藝的旅行作家凱特軒尼詩在一起。 他們在羅澤爾的白灣發電廠檢查 雪梨雙年展 6 月 10 日結束前。
這肯定是克里斯蒂娜今年第 15 次參加雙年展，所以她是一位專家。 然而，她仍然強烈建議參加有組織的藝術之旅，以了解這些令人印象深刻的作品背後的深層意義和歷史。
別忘了，QVB 有一輛免費巴士，可以帶您直接到達這裡的雙年展門口，週末，還有免費穿梭巴士可以帶您直接前往巴爾曼(Balmain) 中心，這樣您就可以體驗雙年展的樂趣獨特的雪梨郊區。 我們有關於此的更多詳細信息 在 IG 上這裡。
終於來了！ 我的生日和雪梨烈酒節——真是天作之合。 喝完這麼多酒後，這可能是唯一會排隊的東西了！
在環形碼頭的海外客運碼頭，大量本地小型釀酒廠和全球大型生產商都設立了攤位來展示他們的產品。
只要他們在這裡，總是很引人注目 酯類烈酒 來自馬里克維爾的人讓他們的存在廣為人知。 順便說一句，菲利克斯是個傳奇人物。 他們的烈性杜松子酒一直是我們的最愛，但菲利克斯現在製作的東西令人難以置信。
我們在巨大的空間裡跋涉，盡可能嘗試不同的烈酒。 這裡應有盡有，從精釀杜松子酒、梅斯卡爾酒、波本威士忌、蘭姆酒，到澳洲製造的燒酒和果味龍舌蘭酒等珍品。 這真是太有趣了。
同樣令人驚訝的是，少量的 5-10 毫升烈酒就能讓你感到如此「有效」。 在三個小時的節日結束時，我們都很高興！
午餐時間到了，我們前往 Ribs N Burgers。 我不知道是誰建議的，但每個人似乎都很高興！ 無論如何，彼得、班和我都是。 不知道其他的網友怎麼樣！
因為三個小時的烈酒品嚐對我們來說還不夠，所以我們決定（這實際上是我的想法）前往岩石區一個非常特別的小地方。
塔南達酒莊(Chateau Tanunda) 是雪梨唯一一家巴羅莎(Barossa) 酒莊的酒窖，也是澳洲現存最古老的酒莊之一，它在歷史悠久的護士步道(Nurses Stroll) 內開設了一間品酒室，酒莊真正隱藏在澳洲最古老的殖民區的小巷中。
我們品嚐一些酒，我們買一些酒，我們談論一些酒。 我希望我們不會太惹惱酒窖經理賈斯汀。 他是個好人。 但如果您想體驗澳洲最好的巴羅莎葡萄酒的絕佳品酒體驗，請前往岩石區並惹惱賈斯汀！
今晚，克里斯蒂娜回到白灣，但不是為了雙年展！ 她和她的朋友雷克斯來這裡看看 另一種藝術博覽會。
這是發現售價 100 美元起的獨立藝術家的好方法。 事實上，今年是在白灣遊輪碼頭，距離發電站和雙年展不遠，這是探索藝術、與藝術家見面並在“快速繪畫”回合中觀看史詩般的藝術大戰的絕佳空間。
留意 你所在城市的日期 隨著這個非常酷的藝術博覽會在世界各地舉行。
今天下午，我們很高興能與我們的好朋友克里斯和 索妮亞，我們認識多年了。 他們曾經住在阿德萊德，但現在住在新南威爾斯州倫諾克斯。 很高興他們來到我們州，但如果他們能離悉尼近一點就更好了！
為了吸引他們南下，我們向他們展示了一些我們最喜歡的當地景點：展覽 A——羅澤爾的禿岩酒店。 很容易成為我最喜歡的酒吧，這個地方的漢堡很棒，而且他們的啤酒也保存得很好。
當我們漫步巴爾曼半島時，我們終於發現自己在 肉桂 – 一家非常舒適的餐廳和酒吧，提供一些最好的泰國/東南亞美食。
當我們回到這裡時，在要重新排序的清單中名列前茅（從左到右）：
鹽檸檬和胡椒魷魚，雞肉辣椒羅勒炒，煎馬塔巴羅蒂配黃咖哩碎和牛，以及馬薩曼牛肉咖哩但配饅頭包——美味的蒸炸麵團枕頭，非常適合抹掉馬薩曼醬！
另外，他們在這裡賣小圓桌燈，這是索妮亞好心送給我們的。 它們是 3D 列印的，看起來像月亮。 愉快。
今天下午，克里斯蒂娜正在與當地雜誌出版商巴爾曼羅澤爾商會會面 親愛的 （請留意即將到來的冬季版第 14 期），以獲得一些客串）。
他們非常可愛 酒吧 26 在利利菲爾德，像地下酒吧一樣隱密。 但這個地方旁邊還有一個巨大的釀酒廠，Bar 26 的老闆 Eduard 和 Julie Otter 在這裡釀造自己的杜松子酒、伏特加和威士忌。 在這裡查看 Otter Craft Distilling 的烈酒。
選擇這個場地的原因（除了出色的雞尾酒之外）是因為 Christina 正在商會舉辦的女性商界活動中發表演講，而 Bar 26 正是該活動的主辦方。
不幸的是，該活動現已售罄，但請留意。 我確信這不會是最後一次。
今晚的餐點：兔子雜糧！
如果您以前從未聽說過這道菜，請不要擔心。 但在我們開始之前，不； 這個故事中沒有兔子受到傷害。
這是一道來自德班的南非傳統菜餚，當時甘蔗產業十分發達。 印度移民——尤其是來自商人或“沖天爐 種姓——以在空心麵包中製作這道豐盛的咖哩為生。 有點像玉米棒麵包醬。 但是咖哩。
我們先吃了兔子雜糧 在德班 並愛上了它。 我們有過一次裂縫 這道菜之前 也是，但這次我認為我們成功了，這要歸功於我們在阿爾迪找到的一種特製德班咖哩醬和我目前最喜歡的廚房小工具：我的麵包機。 是的，我做了麵包。
一年一次， 好奶酪 – 之間的聯合激勵 歐洲乳酪法國和歐盟的起司 – 將一公噸起司帶到悉尼，向我們展示他們在歐洲大陸的起司有多好。
今天早上，克里斯蒂娜和我在環形碼頭的海外客運碼頭開始這場起司盛宴，這場盛宴總是以媒體早午餐開始。
這份早午餐以世界十大奶酪商之一奧羅爾·吉戈（Aurore Ghigo）出色的奶酪頭腦為指導，提供四種不同的乳製品衍生品（三重奶油布里乾酪、奧弗涅藍奶酪、孔泰起司和埃普瓦斯起司）供我們品嚐。
Masterchef 大膽的主廚 Jimmy Wong 也為我們準備了起司風味的多道菜大餐。
今年起司節的重點是季節性。 您知道嗎，起司的味道會根據製作時間的不同而有所不同，這主要取決於乳牛所吃的食物。
用春天生產的牛奶製成的起司味道充滿青草味，而且質地更柔軟，因為乳牛一直在吃豐富的年輕嫩草。 然而，用秋季牛奶製成的起司會具有濃鬱的味道和非常濃鬱的香氣，因為牛在每年的這個時候吃的是再生草。 迷人。
我們希望您喜歡這個版本。 很快就會再次遇見你。
吉姆和克里斯蒂娜xx