這道簡單美味的慢燉鍋哈希布朗砂鍋菜是一道豐盛、舒適的菜餚,非常適合繁忙的工作日晚上或週末早午餐。 這款砂鍋菜充滿了嫩馬鈴薯、脆脆培根、黏糊糊的融化起司和奶油醬,一定會成為家庭的最愛。 只需準備好原料,將它們扔進鍋中,然後讓它完成工作。
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這道菜用途廣泛,非常適合準備膳食或餵食人群,可以用您最喜歡的蛋白質和蔬菜進行客製化。
主要成分
- 冷凍薯餅
- 培根或香腸
- 柿子椒
- 洋蔥
- 奶油乳酪
- 酸奶油或純希臘酸奶
- 起司
- 香料
你必須解凍薯餅嗎?
我通常建議你先解凍它們,但我用冷凍薯餅測試了它,結果很好。 我的建議是,視情況而定。 一般來說,當你在食譜中使用冷凍食品時,一旦食物開始融化,你就會面臨菜餚變稀的風險。
您在食譜中使用的薯餅類型可能會導致這種情況。 因此,如果你想完全安全,請先解凍馬鈴薯煎餅,然後瀝乾多餘的水分,並確保馬鈴薯乾燥後再將其用於食譜中。
我用的是切碎的薯餅,但任何東西都可以用在這個食譜中。
使用什麼類型的肉/蛋白質
我用培根,因為它是我的最愛。 以下是您可以使用的其他項目的清單:
- 碎香腸
- 火腿
- 雞
- 火雞
- 香腸
- 義大利香腸
- 加拿大培根
- 豆腐
使用什麼類型的乳酪
我使用切達乾酪和馬蘇里拉起司的組合。 馬蘇里拉起司融化得很漂亮,具有光滑的奶油質地。 它還具有很大的拉力。 如果您正在尋找起司拉絲,馬蘇里拉起司就是您所需要的。
你可以使用任何你喜歡的東西。 這裡有更多選擇:
- 蒙特利傑克: 以其溫和的黃油味而聞名。 它能順利融化,與砂鍋菜的配料相得益彰,但又不會壓倒它們。
- 科爾比起司: 與切達乾酪具有相似的風味,但通常更溫和。 如果您想要味道不太濃烈的乳酪,這是一個不錯的選擇。
- 瑞士芝士: 瑞士有堅果味和微甜的味道。
- 胡椒傑克起司: 如果您喜歡辣味,胡椒傑克起司及其墨西哥辣椒的辛辣味道可能是絕佳的搭配。
- 帕瑪森起司: 磨碎或切碎的帕瑪森起司為砂鍋菜增添了鹹味、堅果味和鹹味。 它可以與其他起司結合使用,以增加風味的深度。
- 豪達起司: 它與培根完美搭配,具有奶油般的溫和味道。
如何製作慢燉鍋起司雜燴棕色砂鍋
詳細的測量和完整的說明可以在本文底部的食譜卡中找到。
- 將薯餅、培根、酸奶油或原味希臘優格、奶油起司、洋蔥、青椒和香料加入慢燉鍋中攪拌。 我用的是 7 誇脫的慢燉鍋。
- 慢煮直到馬鈴薯變軟。
- 打開鍋子。 攪拌並撒上磨碎的起司。 將鍋蓋蓋上,用高火煮,直到起司融化且馬鈴薯完全軟化。
烹飪時間/烹飪多長時間
高煮 2-3 小時或低煮 4-6 小時。
如何判斷何時完成
您將首先煮不加磨碎起司的混合物。 在這個階段,你需要煮砂鍋菜,直到馬鈴薯變軟,奶油起司融化,菜餚呈現奶油狀。 然後在上面放上磨碎的乳酪,煮至起司融化並起泡。
替代品和插件想法
你能提前製作/準備嗎?
您可以提前準備好所有原料(不包括奶油乳酪、酸奶油或希臘優格和磨碎的起司)並將其添加到慢燉鍋中。 蓋上蓋子,將底座放入冰箱過夜。
如何儲存
您可以將砂鍋蓋緊並密封在冰箱中保存 3-4 天。
如何重新加熱
您可以在微波爐、烤箱或氣炸鍋中加熱。 對於烤箱和氣炸鍋,請在 350 度下重新加熱直至變熱。
冰箱貼士
您可以將培養皿蓋緊並密封冷凍 2-3 個月。 在冰箱中解凍過夜。
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這道簡單美味的慢燉鍋哈希布朗砂鍋菜是一道豐盛、舒適的菜餚,非常適合繁忙的工作日晚上或週末早午餐。 這頓飯充滿了嫩馬鈴薯、脆脆的培根、黏稠的融化起司和奶油般的內餡,一定會成為家庭的最愛。 只需準備好原料,將它們放入鍋中,然後讓它完成工作。
防止螢幕變暗
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將薯餅、培根、酸奶油或純希臘優格、奶油起司、洋蔥、青椒和香料加入慢燉鍋中攪拌。 我用的是 7 誇脫的慢燉鍋。
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以高火煮 2-3 小時或以小火煮 4-6 小時。 煮至馬鈴薯變軟且奶油乾酪融化。
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打開鍋子。 攪拌並撒上磨碎的起司。 將鍋蓋蓋上,用高火煮,直到起司融化且馬鈴薯完全軟化。 這對我來說需要 30 分鐘。
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食用前冷卻。
全脂酸奶油或希臘優格最能達到奶油般的質感。 如果您願意,您可以使用低脂版本,但請注意它們更薄並且會改變菜餚的質地。
您可以用克里奧爾調味料代替任何您喜歡的香料,或者完全省略它。
我沒有事先炒蔬菜,但如果你喜歡的話,你完全可以這樣做。
如果你的砂鍋菜很稀,那就是你選擇的冷凍薯餅。 首先將它們解凍並擦乾多餘的水分,這樣盤子就不會水了。
如果砂鍋太乾,則煮太久,導致液體蒸發。 減少烹調時間或用小火烹調。 儘早檢查是否已煮熟。 每個慢燉鍋都以不同的速度烹調。 您可以添加更多酸奶油或希臘酸奶,使其呈現奶油狀。
服務: 7盎司 | 卡路里: 294千卡 | 碳水化合物: 15G | 蛋白質: 19G | 胖的: 18G