我愛 飯碗晚餐 這個哈里薩辣醬雞肉和奇米丘里米飯碗美味且易於製作。
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哈里薩辣醬雞肉和 Chimichurri 飯碗:
這個漂亮的碗是用堅果短粒糙米、用哈里薩辣醬混合香料調味的美味雞柳製成的,上面放有酪梨、番茄、甜玉米、醃洋蔥和簡單的 Chimichurri 醬。 雖然這個碗有很多成分,但只需要煮三種:米飯、雞肉和玉米,所以這個晚餐碗很快就能組合在一起(不到 30 分鐘!)
什麼是哈里薩辣醬混合香料?
哈里薩辣醬是一種突尼斯香料混合物,通常由乾辣椒、辣椒粉、洋蔥、小茴香和香菜製成。 它賦予食物複雜的、煙燻的、咖哩般的味道,並帶有一絲辛辣的味道。 它具有深紅色和獨特的風味,非常適合這款晚餐碗。 您通常可以在大多數雜貨店的香料貨架上或 亞馬遜。
奇米丘里醬:
Chimichurri 是一種真正健康的調味品,由橄欖油、檸檬汁、新鮮香草和乾香料製成。 淋在上面的時候會增加很多味道 牛排, 雞肉,或者在這種情況下,是一碗飯!
當這一切結合在一起時:
把它們放在一起,你就得到了一頓富含蛋白質、健康脂肪、全穀物和風味的晚餐。 你一定會喜歡它的!
喜歡 Chimichurri 並需要更多食譜嗎?
試試我的 牛排和 Chimichurri 晚餐。
食譜:哈里薩辣醬雞肉和 Chimichurri 飯碗
你需要什麼: A 好刀 和 哈里薩辣醬香料混合物。
不到30分鐘就做好的美味蓋飯
課程:
晚餐、主菜
美食:
非洲人
關鍵字:
哈里薩辣醬雞,米飯碗晚餐
份量: 4 份數
米:
- 根據包裝說明煮四份你最喜歡的米飯(我用短粒糙米)
對於奇米丘里醬:
-
1/4
杯子
優質特級初榨橄欖油 -
1/4
杯子
鮮榨檸檬汁 -
1/4
杯子
切碎的歐芹 -
2
湯匙
白洋蔥或黃洋蔥,切碎 -
1
大蒜,去皮,切碎 -
1/8
茶匙
哈里薩辣醬香料混合物 - 少許海鹽和幾圈現磨胡椒粉
對於雞肉:
-
1
磅
雞柳切成 1 英吋的條狀 (如果找不到雞柳,請將 1 磅雞胸肉切成薄片,然後切成 1 1/2 英吋的條狀) -
1 1/2
湯匙
橄欖油 -
1 1/2
茶匙
哈里薩辣醬香料混合物 - 海鹽
配料:
-
1
玉米棒子,玉米粒被削去 -
20
櫻桃番茄,切成兩半 -
2
成熟但堅硬的酪梨,切片 -
1/2
杯子
醃洋蔥(它們裝在罐子裡,可以在雜貨店或亞馬遜上找到)
開始煮飯,按照包裝說明烹調。
對於奇米丘里醬:
-
把所有食材混合並攪拌均勻。 擱置。
對於雞肉:
-
將嫩肉切成 1 1/2 英吋的條狀,放入碗中。
-
用高火將平底鍋加熱一分鐘。 加入一湯匙橄欖油,加入雞塊。 每面煮3分鐘。 這雞肉切得很薄,不需要很長時間就能煮熟,所以盡量不要煮過頭。 煮雞肉時:
-
用鋒利的刀子從玉米棒上切下玉米粒,將番茄和酪梨切片。
-
雞肉煮熟後,從鍋中取出,快速將玉米加入鍋中,煮 60-90 秒,同時攪拌。
組裝碗:
-
將米飯放入碗中,上面放上雞肉、玉米、番茄、酪梨和醃洋蔥。 在碗裡淋上chimichurrri,即可上桌!
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