切蒂納德風格的蘑菇印度飯是南泰米爾納德邦的一道流行菜餚。 香濃可口，這款 Chettinad 風格的蘑菇 Biryani 將為您帶來美妙的用餐體驗。
誰不喜歡印度比爾亞尼菜？ 尤其是在印度也是如此嗎？ 毫不誇張地說，印度比爾亞尼菜在世界各地擁有獨特的粉絲群。 對於那些 Biryani 愛好者來說，我們今天在這裡提供的是不同的切蒂納德風格的蘑菇 Biryani。 現在舌頭上流口水是什麼？ 以下我們提到了一個有趣的切蒂納德風格蘑菇印度香飯的歷史筆記，不僅可以滿足您的味蕾，還可以滿足您的智力飢渴。 繼續閱讀。
Chettinad 蘑菇印度飯 / Chettinad 風格蘑菇印度飯
為什麼你應該讀這篇文章：
Biryani 早期有兩種或三種方法製作和品嚐。 隨著時間的推移，印度香飯的製作和品嚐方式多種多樣。 這樣，這種切蒂納德風格的蘑菇印度比爾亞尼菜就與我們通常製作的印度比爾亞尼菜有點不同。 我們可以用它來代替我們通常在節日期間製作的印度比爾亞尼菜，並享受它。 請嘗試一下，並在評論部分與我們分享它的表現。
為什麼你會如此喜歡它：
這款Chettinad風格的蘑菇印度香飯包括印度香米、蘑菇、洋蔥、薄荷、香菜、酸奶、薑黃粉、辣椒粉、胡椒粉、印度香飯葉、肉桂皮、小荳蔻、八角茴香、肉荳蔻、丁香和茴香，它們都是椰子。烤出來有奶味，美妙極了。 這一定受到兒童和成人的喜愛。
一些注意事項：
在添加蘑菇之前，將其切碎並添加。 這樣加的話，蘑菇吃起來就不會捲起來了，很好吃。
只使用充分漂白的蘑菇。 如果它是黑色的，請將其去除。
在添加印度香米之前，檢查鹽和辣度是否正確。
這道菜的歷史：
biriani 這個字來自波斯語 birian。 關於印度香飯的起源有多種歷史記載。 在 biryani 這個詞出現之前，公元 2 年泰米爾納德邦稱之為“Oon Soru”，這是一道用肉、大米、酥油、香菜、薑黃粉和胡椒粉製成的菜餚，供應給軍隊士兵。 另一個流行的歷史參考是，沙賈汗的妻子穆塔茲（Mumtaz）曾經會見士兵們，並告訴他們為他們的健康準備一道特殊的牛肉和米飯，後來成為印度比爾亞尼菜（biryani）。
騰出時間、服務和照護技巧：
Chettinad 風格的蘑菇 Biryani 的準備時間大約需要 20 到 25 分鐘。
煮大約需要25到30分鐘。
Chettinad 風格的蘑菇 Biryani 大約需要 50 分鐘到 55 分鐘即可準備好。
很容易就能讓三到四個人吃完。
Chettinad 風格的蘑菇 Biryani 可以在冰箱中烘烤並食用大約兩天，如果你小心不要接觸它的話。
與此相關的食物：
這種食物的營養成分：
用於製作切蒂納德風格蘑菇印度飯的印度香米富含蛋白質、纖維和鐵。
我們使用的蘑菇含有蛋白質、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素 C 和 B6。 這些對心臟和紅血球有益。
我們使用的洋蔥含有纖維、蛋白質、水和碳水化合物。
我們添加的番茄含有鉀、維生素 C 和 K。 這些可以改善心臟健康並降低罹患癌症的風險。
我們使用的椰奶含有蛋白質、鐵、脂肪、鈣、鎂、鉀和維生素 C。 這些對於胃潰瘍非常有好處。
我們添加的大蒜含有蛋白質、錳、維生素 C 和 B6。 這些有助於控制血壓和膽固醇。
切蒂納德風格蘑菇印度飯
切蒂納德風格的蘑菇印度飯是南泰米爾納德邦的一道流行菜餚。 香濃可口，這款 Chettinad 風格的蘑菇 Biryani 將為您帶來美妙的用餐體驗。
需要的東西
- 500 克 菇
- 1 杯子 印度香米
- 1/2 杯子 炸洋蔥
- 2 洋蔥
- 2 番茄
- 3 綠色尖椒
- 2 杯子 椰奶
- 3 茶匙 優格
- 1 茶匙 薑蒜醬
- 1/2 茶匙 薑黃粉
- 1 茶匙 辣椒粉
- 1 茶匙 芫荽粉
- 1/2 茶匙 胡椒
- 1 茶匙 孜然粉
- 1 印度香飯葉
- 5 肉桂棒
- 3 小荳蔻
- 1 八角
- 2 出生證明
- 7 – 8 丁香
- 1/2 茴香
- 所需金額 鹽
- 所需金額 薄荷
- 所需金額 香菜
- 所需金額 油
- 所需金額 酥油
- 所需金額 水
食譜
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取一杯印度香米，用水洗淨並浸泡半小時。
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現在將洋蔥切碎並煎炸，然後放在盤子上冷卻。
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接下來製作薑和大蒜的糊。
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然後將蘑菇切碎，放入碗中，加入炒好的洋蔥、薑末蒜泥、1杯薄荷、1杯香菜、鹽、凝乳、薑黃粉、辣椒粉、香菜粉、胡椒粉和小茴香粉。攪拌充分浸泡並浸泡約30分鐘。
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現在將 2 個洋蔥、番茄和青辣椒切碎，並將椰奶放在一邊。
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接下來用中火加熱一個大平底鍋，放入2茶匙油和1茶匙酥油。
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油熱後，加入印度香飯葉、肉桂棒、小荳蔻、八角茴香、肉荳蔻、丁香和茴香籽，攪拌。
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然後加入切碎的洋蔥和青辣椒，炒至洋蔥變成金黃色。
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當洋蔥變成金黃色時，加入切碎的西紅柿，炒至西紅柿變軟。
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番茄煮熟後，加入我們浸泡過的蘑菇混合物，攪拌均勻，煮約五分鐘
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鬆手。
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五分鐘後，加入椰奶、1/2 杯水和 1 茶匙鹽，攪拌均勻。
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接下來，加入我們浸泡過的印度香米，攪拌均勻，煮約20分鐘。
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20分鐘後關閉烤箱並保持約五分鐘。
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五分鐘後，將切蒂納德風格的蘑菇印度飯放在盤子上即可食用。
常問的問題：
我應該用印度香米來製作切蒂納德風格的蘑菇印度香飯嗎？
不。 如果你願意，也可以使用孜然桑巴飯。
切蒂納德風格蘑菇印度飯的最佳配菜是什麼？
- 洋蔥黃瓜雷塔
- 五香茄子
- 芝士65
- 蘑菇滿洲
- 起司蒂卡
- Kobe是滿洲人
如何讓 Chettinad 風格的蘑菇 Biryani 格外辣？
依辣度可加一到兩根青辣椒。
我們可以在切蒂納德風格蘑菇印度比爾亞尼菜中添加任何其他蔬菜嗎？
Chettinad風格的蘑菇biryani這樣吃起來很美味。 不過，如果你願意，你可以添加胡蘿蔔和豆類。
我們可以在前一天晚上準備用來製作切蒂納德風格蘑菇印度飯的椰奶嗎？
不應該它應該在製作 biryani 之前準備好。