一鍋代希椒雞

最後更新於 2024 年 11 月 12 日

在忙碌的日子裡，我經常尋找不僅適合生酮而且只需要一鍋即可準備的食譜。這有助於我減少不必要的廚房混亂，同時在家中享受美味的酮類食物。由於雞肉是我酮飲食中的主要成分，所以我正在分享我最喜歡的無油代希胡椒雞。是的！這個食譜中絕對沒有油——你只能享受多汁的雞肉味。

冬天即將來臨，這道菜包含了合適的食材，可以讓您保持溫暖和營養。胡椒的熱量與優格的濃鬱味道完美平衡。當您只想享用豐盛而簡單的一餐且不影響您的生酮飲食目標時，這是一頓完美的晚餐。此外，它還富含蛋白質，這對於保持能量水平至關重要，同時與 生酮生活方式 和飲食目標。

原料

• 600 克嫩雞肉（帶骨 – 適當清洗和清潔）
• 800 克 原味酸奶
• 1碗燙青豆，可選擇的
• 加鹽調味
• 2 茶匙 Garam Masala 粉
• 1茶匙薑黃粉
• 2-3 茶匙 烤小茴香籽
• 3 大匙 薑蒜醬
• 2 大匙 青辣椒醬
• 1 大匙 紅辣椒粉
• 3 大匙 洋蔥醬
• 1茶匙黑胡椒粉
• 1 湯匙 Degi/克什米爾紅辣椒粉
• 1/2 杯切碎的新鮮香菜葉
• 1 大匙 香菜粉
• 1 茶匙 椰子糖/甜菊
• 1/2 杯 漂白四季豆 可選
• 2-3 茶匙 Kasuri Methi
• 1 茶匙 奶油
• 2 大匙 鮮奶油（可選）
• 2 茶匙 裝飾用香菜葉

指示：

1. 取一個大的廣口鍋，加入雞肉、凝乳、馬薩拉醬和碎間諜。將它們混合醃製並放置1至2小時。
2. 準備裝飾所需的原料和汆燙過的青豆（或您選擇的其他蔬菜）。將它們放在一邊以供以後使用。
3. 用中火加熱煎鍋。不要使用任何油！只需將醃製好的雞肉加入加熱的鍋中即可。
4. 輕輕炒至混合所有食材。現在，保持中低火煮雞肉約20-25分鐘。偶爾攪拌以避免燃燒並保持其稠度。
5. 當雞肉煮至70percent左右時，加入燙水的青豆，攪拌均勻。現在加入加拉姆瑪薩拉、切碎的香菜葉和一些奶油/奶油（可選）。
6. 添加熱水（如果需要）以進行更多烹飪。

營養價值：

一定要嘗試這個一鍋大希胡椒雞食譜，並分享你是如何找到它的，以及你是否對食譜做了任何調整。我很想聽聽你的經驗。如果你是鐵桿炸雞愛好者，你甚至可以嘗試我的 酮椰子咖哩雞大腿 與西蘭花或我的 酮南瓜咖哩雞 食譜。兩者都非常適合在涼爽的月份享用。

關注我 Instagram 和 Fb 了解更多酮食譜和我的酮之旅更新！