如何種植甜菜根 – Suttons Gardening

甜菜根很容易從種子開始生長，不佔用太多空間，並且成熟迅速，使其成為一種很好的農作物或填補空白的作物。 您甚至可以在大型容器或窗花箱中種植甜菜根。 我們向經驗豐富的分配種植者 Lee Senior 詢問了他對在家種植甜菜根的建議。 以下是他的主要建議。

想嘗試嗎？ 瀏覽我們的全系列產品 甜菜根種子。

如何選擇最佳的甜菜品種種植

F1品種 甜菜根“行動” 是我最喜歡的容器種植品種。 這種可愛又甜的甜菜最好在很小的時候收穫，大約有高爾夫球那麼大。 它們只需 10-12 週即可食用，我每三到四周播種一次種子，以確保整個夏天的持續供應。

最好的早熟品種之一是 甜菜根“博爾塔迪”。 在有利的條件和溫和的春季天氣下，這種永恆品種的種子可以從三月下旬或四月初一直到七月中旬定期播種。 它對早播的抽苔有一定的抵抗力，而且味道非常好。

一包 甜菜根‘彩虹混合’種子 永遠不會讓人失望，而且也很受孩子們的歡迎，這是可以理解的。 與大多數品種一樣，甜菜最好以小塊收穫。 這場秀的明星是果肉，它有各種引人注目的顏色，包括黃色、白色，當然還有紅色！

想要完全不同的東西，義大利品種 “基奧賈” 一定會出現王牌。 當切開該品種時，果肉中會呈現出引人注目的獨特白色環。 您還可以收穫嫩葉用於沙拉或像甜菜一樣烹飪。 對於剛接觸甜菜根種植的人來說，這肯定會成為您的分配鄰居中的一個話題！

如何在戶外直接播種甜菜根種子

一旦土壤溫度足夠溫暖，就可以將甜菜根直接播種在室外。 這是我最喜歡的播種方式，因為它可以避免根部受到干擾。 在溫和的春季，「Boltardy」等早熟品種最早可以在四月在準備好的土壤中播種。 我是這樣做的：

• 三月使用黑色薄膜或熱床系統預熱土壤。
• 將甜菜根種子薄薄地播種到已除草並耕成細耕的土壤中，深度可達 3 公分（幾乎 1 英吋）。
• 我喜歡在播種機的底部鋪上專有的多功能堆肥，我覺得這樣可以更好地發芽。
• 在乾燥天氣期間預先給條播機澆水。
• 用更多的堆肥或非常細的花園土輕輕覆蓋種子。
• 播種後用羊毛或鐘形罩保護種子。
• 種子也可以成行或成塊地播種在高架床上。
• 根據條件，發芽需要2-3週。
• 重要的是不要讓條播機變乾，否則會降低發芽成功率。

如何照顧甜菜根

一旦幼苗全部生長完畢，將它們稀疏至大約 8-10 公分（3-4 英寸）的間距。 較大的間距將允許更大的根，但同樣重要的是要記住，較小的根有更多的味道。

多年來，我花時間仔細地移植單個甜菜根間苗，它們已經長成成功的植物，但這可能很繁瑣。 選擇潮濕涼爽的環境進行移植至關重要，並且不要讓植物在幾週內乾燥。

要成功種植甜菜幼苗，請選擇陽光充足的地方並盡量保持土壤中沒有雜草。 乾旱期間要澆好水。 如果保持土壤濕潤，你會得到品質更好的根，並且分裂的可能性更小。 甜菜根並不是真正的大飼料，因此條件良好的普通花園土壤就足夠了。

如何在室內開始甜菜根種子

冬末，當土壤仍然太冷而無法在戶外發芽時，甜菜根種子可以在窗台或加熱的繁殖器上開始生長。 我使用模組化種子托盤而不是標準種子托盤在室內開始種植甜菜根。

種子發芽後，可以在冷溫室或冷架中生長數週。 間苗最弱的幼苗，讓其他幼苗繼續生長。 可以在四月底或五月初將幼苗種植在鐘形或羊毛下，但不要忘記先將它們硬化。

如何種植甜菜根穴盤植物

穴盤植物提供了一種將甜菜根植物種植到地下的絕佳、快速的方法。 移植時的關鍵任務是不要傷害幼苗的根部。 移植後保持幼苗濕潤，然後以正常方式生長。

有些配額持有者將植物分成小簇，收穫時製成迷你甜菜，並將葉子用於沙拉。

如何收穫和儲存甜菜根

收穫甜菜根時，重要的是扭轉而不是切割葉子。 扭轉可以阻止因流汁而折斷的莖。 我總是在根達到高爾夫球大小時收穫它們，因為這是它們最嫩的時候。 如果讓它們變得更大，它們就會變得木質化並且越來越難吃。

有許多不同的方法可以在冬季儲存優質、未受損的根部。 如果你的土壤排水良好或你在高架床上生長，只要沒有霜凍，一旦葉子被扭斷，它們就會就地儲存。

它們也可以儲存在潮濕的堆肥或沙子的盒子裡，存放在陰涼乾燥的地方，例如車庫、附屬建築或地窖，這樣就能過冬。

只要稍加小心，很可能在二月底前都能供應美味的甜菜。 如果您在冬末開始播種，那麼您可以在一年中的 8 或 9 個月內實現甜菜根的自給自足。

我們希望我們能激勵您嘗試種植新的、令人興奮的甜菜根品種，而這些品種是您在超市買不到的。 在 Lee 的網站上尋找更多實用的蔬菜種植建議 每月分配頁。

引導影像： 甜菜根‘公牛血’種子 來自薩頓 (©Thompson & Morgan)