來自德克薩斯州的卡里伍茲 (Karie Woods) 過去七年的生酮之旅充滿了韌性、挑戰和對健康的承諾，儘管有起有落。 這是凱莉親口講述的故事，充滿了見解和現實生活經驗。
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她的生酮之旅為何以及如何開始
對 Karie 來說，這段旅程始於一個迫切的健康問題——管理第 2 型糖尿病。 發現低碳水化合物飲食對她的病情有顯著改善，改變了遊戲規則。
「我患有第 2 型糖尿病，我的血糖水平一直在上升。在醫生給我注射胰島素後，我開始服用 Keto，發現降低碳水化合物確實有助於我的血糖。”
「我不太擅長保持純酮，但請盡量保持低碳水化合物。 我很早就發現了鑄鐵酮並經常使用他們的食譜； 他們太棒了！
面對挑戰
凱莉分享了她與渴望的鬥爭，尤其是對麵包和糖果的渴望。 這並不容易，但她找到了製作低碳水化合物替代品的方法，並學會了在犯錯時善待自己。
「當我第一次開始生酮時，我面臨的最大挑戰之一是我對麵包和糖果的渴望。我的家人總是在吃飯時吃某種形式的麵包和澱粉，飯後總是吃甜點。
「這個習慣很難改掉。我現在嘗試限制這兩者，但也用糖和麵粉替代品製作麵包捲和甜點。我已經多次停止吃酮，特別是在特殊場合，但嘗試在不吃酮的情況下回到正軌。
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至理名言
對於那些開始生酮之旅的人來說，卡里（Karie）有一些寶貴的建議，
“如果你開始吃酮，我的建議是清除食品儲藏室和冰箱中的含糖食品和加工食品。儲備你喜歡的蔬菜、漿果、雞蛋和肉類。”
“嘗試新的食譜，看看什麼對你有用，但最重要的是，當你搞砸的時候，給自己一些寬容。”
最後的想法
卡里的旅程提醒我們，有起有落都沒關係。 她的故事充滿了實用的技巧和鼓勵，非常適合任何追求生酮生活方式的人。
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