紅洋蔥蝴蝶烤雞是我「我不想做菜」的一餐。它速度很快，幾乎不需要任何實際準備。
準備工作——我給雞打蝴蝶，用刷子刷 酥油，加入一些洋蔥，用粗灰色凱爾特海鹽和現磨胡椒調味，放入烤箱然後走開。大約一個小時後，我得到了一隻漂亮的烤洋蔥雞！
這裡有 如何讓雞蝴蝶變成蝴蝶的分步說明。這超簡單！
如果您從未烤過紅洋蔥，那麼您一定會大飽口福。高溫帶出了洋蔥的甜味，而鍋邊的最後一點是最好的！
我已經為公司做了很多次了——兩隻雞、洋蔥和一個 大沙拉。丟一些 軟糖巧克力餡餅，也許還有一杯葡萄酒或康普茶，就完成了！
我通常會剩下一些雞肉作為第二天的午餐，然後我會用骨頭來做 自製雞湯。即使在炎熱的夏天，我也不介意打開烤箱，因為我不會站在它旁邊做飯。
打開它，放入食物，然後走開。烤雞簡單易做。歡迎來到美味的有機「快餐」。
紅洋蔥蝴蝶烤雞
這是我的食譜中的食譜的變體， 美味有機。其他可以使用的蔬菜有：櫛瓜、花椰菜、南瓜、甜椒等。
- 準備時間： 15分鐘
- 烹飪時間： 1小時
- 總時間： 1小時30分鐘
- 類別： 主菜
- 飲食： 不含麩質
指示
- 將烤箱預熱至 450°F，並將烤箱架調整至中間位置。
- 用乾布拍打雞肉，確保皮膚乾燥。一起攪拌軟化 酥油（澄清奶油）、百里香和 1 茶匙海鹽放入小碗中。輕輕提起皮膚，並在胸部、大腿和小腿的皮膚下塗抹香草奶油。用海鹽和胡椒給整隻雞充分調味。
- 將雞肉放入烤盤中。將紅洋蔥塊、融化的酥油、剩餘的 1/2 茶匙海鹽和胡椒粉放入一個中等大小的碗中。將洋蔥倒在烤盤中的雞肉周圍。將雞肉烤30分鐘，然後將鍋子旋轉180度。繼續烘烤約 25 分鐘，直到酥脆並呈金黃色，當溫度計插入雞胸肉最厚的部分時溫度達到 160°F。從烤箱取出，食用前，讓雞肉靜置約 15 分鐘，讓汁液重新分佈。